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怎么做好吃的大白菜?

来源:互联网 2022-11-16 19:46:35 192 人看过 手机阅读>>

大白菜的营养价值很高,在东北和华北地区有一定的流行,因为东北地区的气候比较寒冷,东北地区比较潮湿,所以人们就可以多吃一些大白菜,大白菜是蔬菜中的绝佳首选,而且大白菜的做法有很多,最常见的就是大白菜炖肉,这种做法比较适合懒人和儿童,那么大白菜怎么做会更好吃呢?

大白菜怎么做好吃

1.大白菜洗净,下锅大火煮开,用勺子不断搅拌,煮开后加盐、白糖、鸡精调味,关火冷却。

2.下白菜,加葱段和姜片。

3.把菜煮好,晾凉。

大白菜怎么做好吃

4.把白菜切成3厘米大小,再把白菜倒入。

5.加酱油、香油、醋、辣椒油、鸡精拌匀,可腌制15分钟。

6.锅中放油,加适量清水烧开。

7.用淀粉勾芡,再撒上几颗花生碎,淋在菜上即可。

营养价值

大白菜怎么做好吃

1、大白菜中所含的丰富的维生素A和维生素C,具有补肝,明目的作用;

2、大白菜中所含的甘露醇,具有通便作用;

3、大白菜中所含大量的粗纤维,具有良好的润肠通便作用;

4、大白菜所含的矿物质元素中,氟的含量较高,具有良好的防癌作用。

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