蛋糕是我们生活中很常见的一种糕点，蛋糕的类型是非常多的，在制作蛋糕的时候，人们可以根据自己的喜好，在家中制作出不同的口味，像蛋糕的颜色就是很常见的，可以自己在家中进行制作，家用的也有很多种做法，不过一般都是使用电饭锅来做蛋糕，微波炉做蛋糕也是一样的，具体的操作步骤如下。
1、面粉过筛，加植物油搅匀。
2、面粉过筛，加鸡蛋液和温水，调匀。
3、先用筷子拌成絮状，再揉成面团，静置待用。
4、蛋白分三次加入糖，蛋白打至出现現鱼眼，加入第一次白糖。
5、打到有纹路加第二次白糖。
6、打至泡泡加第二次白糖。
7、打到有明显纹路加入第二次白糖。
8、打到出现明显纹路加第三次白糖。
9、打到蛋白出现明显纹路加入第三次白糖。
10、打到蛋白有纹路加第三次白糖。
11、打到提起打蛋器有倒三角状就可以了。
12、预热烤箱，170度，上下火，中层，15分钟即可。
1、用刀划开蛋糕的尖端，要划圆圈，不要划透，划过的蛋糕不太好熟。
2、蛋糕上要加些黄油，不然蛋糕会老，炸的时候容易爆，要中小火，边炸边翻面，以免表皮上被油溅。
3、蛋清分三次加入白糖，打到出现明显纹路加入第二次白糖。
4、把打好的蛋清倒入模具中。
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