小米是人们非常喜爱的一种食物，因为小米的味道甘甜，而且糯糯的，很适合老年人食用。而且小米中含有大量的维生素B2，经常吃小米粥能够使得人的身体更加健康。小米的吃法有很多，但是如果使用小米熬粥的话，会有哪些步骤呢？下面来看看讲解吧，希望大家能够了解一下。
1、将小米清洗干净后放在锅中加水，然后开火煮。
2、然后调至小火，在熬粥的同时，我们可以准备一些陈皮，还有山楂，这几种食物放在一起煮制就可以，既可以去腥又可以防止出现营养过剩的情况。
3、当粥煮至能够听到噼噼啪啪的响声时，然后加入陈皮，再煮三分钟就可以。
4、出锅之前，加入适量的冰糖或者蜂蜜，撒上少量的枸杞或者葡萄干，也可以即可食用了。
1、小米中含有丰富的维生素A、B、C、D、E、F，蛋白质含量较高，且含钙、铁、磷、硒等微量元素较多。还含有一定量的色氨酸和谷氨酸，这些都有很强的补血作用。
2、小米的有效成分有不少是色氨酸，赖氨酸和苏氨酸，这些都是人体大脑中许多重要的构成成分，为人的智力提供了不可缺少的因素，对人体发育也有很大的意义。
3、小米含有丰富的泛酸，它可以缓解静止性心绞痛，同时具有降低胆固醇的功效。
4、小米含有多种维生素和矿物质，特别是维生素B1、B2，其含量是其它粮食的5倍多。
5、小米中含有丰富的膳食纤维。
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