西葫芦也是生活中常见的蔬菜，它含有的营养元素丰富，吃起来口感爽滑爽口，不过西葫芦的吃法也是很多的，常见就是凉拌着吃，这样的做法让很多人都喜欢，那凉拌西葫芦丝就是常见的一种吃法，这样的做法简单，而且吃起来味道也是非常不错的，下面具体介绍凉拌西葫芦丝的做法。
1、西葫芦洗净，切成细丝，用清水泡10分钟。
2、加少量盐腌10分钟。
3、把西葫芦丝，糖，生抽，醋，白醋，鸡精混合，搅拌均匀，凉了后装盘。
4、撒上些熟芝麻。
5、热锅放油，加少许葱花炒香，装盘，淋上热油即可。
1、西葫芦洗净，去皮，切成细丝。
2、烧开一锅水，放少许盐，水开后，放入西葫芦，烫一下，去掉苦味。
3、捞出西葫芦，放入凉水中过凉，捞出沥干水分，控干水分。
4、取1/3碗，放入生抽，白醋，蚝油，香油，鸡精，蒜泥，最后调成料汁。
5、西葫芦沥干水分，切成丝。
6、拌匀，装盘，
7、倒掉多余水分，再放入调料汁拌匀即可。
1.西葫芦洗干净，去皮，切成细丝，加适量盐腌制10分钟。
2.西葫芦和胡萝卜洗净，分别切成丝。
3.腌制好的西葫芦丝。
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