太阳草这种植物一般我们都是看到的，但是它的分布是比较多的，而且太阳草可以用于煲汤或者凉拌菜，大家可以根据自己的口味去选择太阳草的制作方法。太阳草的根以及叶子都是可以使用太阳草的，但是在食用太阳草的时候，我们应该要掌握太阳草的使用方法以及用法，这样可以促进太阳草的药用价值。
太阳草的味道略微有点发苦，且十分的苦涩，非常的呛人，所以很多人都是用太阳草来制作饺子馅的饺子或者饺子的，或者是馄饨的馅料，用来包包子或者是饺子。太阳草的味道稍微有点苦涩，且十分的呛人，但是口感略微有点苦涩。其实这种现象还是很常见的，而且太阳草的味道稍微有点苦涩，还可以做成凉拌菜。
1、促进肠胃蠕动
太阳草含有多种植物对人体健康有着极大的功效，它能够促进肠胃蠕动，加快人体的新陈代谢，同时也可以加速人体的血液循环，从而也就起到了促进肠胃蠕动的作用，所以对于一些便秘的患者来说，如果是有便秘问题的患者，不妨多吃点太阳草，这样就可以让我们的肠道变得更加的畅通，让大便变得更加的轻松。
2、促进睡眠
睡眠不好也是导致人们发生大便干燥的一个重要原因，如果是睡眠质量不高的话，是很容易让身体出现疲惫的问题，所以说，想要睡个好觉的话，可以多吃一点太阳草，它可以帮助你缓解睡眠问题。
3、消炎
太阳草是一种比较常见的天然的消炎药物，这种药物对于一些呼吸道疾病的治疗也有很好的作用，所以说，有些朋友在出现炎症的时候可以多吃一些太阳草。
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