乌鱼是一种营养价值比较高的海鱼，而且它的鱼肉口感是比较有韧性的，所以我们在平时适当的吃一些乌鱼，对于促进肠胃的消化有很大的帮助。乌鱼汤是可以用于熬汤的，首先我们需要准备好乌鱼、水发的生姜以及枸杞，然后将乌鱼、生姜以及枸杞子等调料放入乌鱼汤里面进行慢炖，炖煮20分钟就可以了。
一、首先，准备好食材：乌鱼、生姜、枸杞、生姜、水发的生姜、生姜。
二、我们将乌鱼洗净去内脏，用沸水焯一下，去除杂质，洗净备用。
三、锅内放入适量的清水，烧开，放入生姜，然后将水煮开。
四、接着，下入乌鱼，煮5分钟。
五、然后，再加入适量的料酒、老抽、盐、醋。
六、最后，加入枸杞子。
七、将锅放入煤气灶上烧开，然后盖上盖子，转小火慢炖15分钟。
八、20分钟后，开盖，加入适量的鸡精、香菜。
乌鱼是一种非常有营养的淡水鱼，能够用于制做各种鱼类的食材，乌鱼中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，还有一些胶质，它对人的心脑血管有非常好的保护作用，它能够缓解人的血管的通透性，还能够延缓血管的硬化，对提高人的记忆力有很大的帮助。
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