寿司当中有很多寿司的做法，例如寿司夹生了，但是隔夜的寿司也可以吃，在隔夜的时候会变得更加鲜美，如果是发黄的寿司就不能再吃，因为寿司的存放过程当中也有很多的细菌，吃了以后容易引起胃炎的发生，而且即使隔夜也要吃了，因为这些细菌和食物容易诱发胃肠道疾病。
隔夜米饭就是隔夜饭，所以可以在饭里加少许的牛奶或冰水，或者加热后凉拌或直接吃，吃的时候不要加热。
1.把大米饭倒在容器里，倒入少量的寿司醋，搅匀。
2.加入芝麻油，拌匀。
3.寿司帘上垫上紫菜，铺一层米饭，倒入拌好的寿司醋，再加入适量的紫菜。
4.把米饭、糯米饭团一起倒在海苔上。
5.在米饭上面铺上一层保鲜膜，把寿司帘、保鲜膜一起放在下面。
6.放上几条寿司帘，用手掌轻轻按压卷起。
7.把寿司帘放到冰箱里，让其慢慢冷藏一会。
8.海苔上铺上一层油纸，再把米饭放在油纸上，卷起来。
9.把寿司帘从冰箱里拿出来，把米饭卷起来。
10.卷好的寿司，就做好了。
11.把寿司切片装盘即可。
寿司做法：用火腿做米饭，也可以凉拌里脊肉吃，不放番茄，根据个人喜好选择凉拌生吃。
1、把大白菜洗净，切成丝。
2、取少许的生抽、醋和少许的盐。
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