四季豆是一种营养价值比较高的食材，这种食材含有很多的蛋白质以及维生素，是可以补充身体所需的蛋白质以及促进肠胃的消化，所以适当的吃一些四季豆是对身体健康是有帮助的。四季豆含有丰富的纤维素以及维生素，是可以促进肠胃的消化，还可以补充身体的微量元素，所以四季豆是可以促进肠胃消化的。
四季豆的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质和维生素，以及胡萝卜素，对于提高身体免疫力、健脾和胃，利尿消肿，促进肠胃消化，清热解毒，降血压血脂，预防心脑血管疾病有着很大的帮助。
材料：四季豆、瘦肉、蒜、姜、红椒、鸡精、生抽、盐、酱油、料酒、干淀粉。
1、四季豆摘去两头的筋洗净，斜刀切成块；瘦肉、蒜去皮切成片；生抽、盐、少许糖、酱油、淀粉少许腌上。
2、瘦肉切成片，加入姜丝、蒜片，加少许淀粉拌匀，再加少许油抓匀。
3、炒锅内倒入油，油热后，爆香姜丝、蒜片、红椒，放入四季豆，炒至四季豆变色，加入料酒、盐、生抽、少许水淀粉，炒匀即可。
四季豆的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质和维生素，对于提高身体免疫力、健脾和胃，利尿消肿，促进肠胃消化，清热解毒，降血压血脂，预防心脑血管疾病有着很大的帮助。
材料：四季豆、姜、大蒜、辣椒、香醋、糖、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
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