豌豆是我们平时比较常见的一种豆制品，它的营养价值是非常高的，我们知道豌豆是有很好的营养价值的，比如说经常吃一些豌豆，有很好的促进消化的作用，有很好的促进消化的作用，能够预防脂肪肝，提高身体的免疫力，在预防心血管疾病方面的效果都是不错的，我们来了解一下豌豆的营养价值。
豌豆(又名：PituaWall)又叫豌豆、唐豆、棱豆、野豆等，荚实含豌豆甾醇、胆碱、淀粉、卵磷脂、葫芦巴碱、豆甾醇、蛋白质等，并含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素和大量纤维素。豌豆又叫青豌豆，性味甘平，有豌豆子、荚、荚豆等，每100克豌豆含有蛋白质15~20克，脂肪1~4克，碳水化合物1克，钙18毫克，磷25毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.5毫克，硫胺素0.3毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸15毫克。
1.豌豆含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有利尿消肿、促进大便通畅、增强食欲、促进生长发育的功效；
2.豌豆中富含维生素A和维生素B2，这两种维生素都有保护眼睛的作用；
3.豌豆还有解毒消肿、消痈散结的功效。
适宜一般人群食用；身体虚弱、脾胃湿热、大便溏泄者食用；另外豌豆富含膳食纤维，可以促进排泄，降低胆固醇，对减肥人士具有一定的辅助作用。
1.豌豆粥
豌豆粥富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
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