油豆腐是一种营养价值比较高的食物，这种食物是采用老豆腐制作出来的，可以促进肠胃的消化，并且油豆腐是属于寒性的食物，不适合脾胃虚寒以及身体免疫力下降的朋友食用，所以喜欢吃油豆腐的朋友，可以来了解油豆腐塞肉的制作方法。油豆腐塞肉这种东西是需要将老豆腐切成三角形，然后用盐腌制半个小时之后，在将肉切成小块，在将肉块放在油豆腐上面，加入适量的调料就可以了。
辅料：油豆腐50克，花生米50克，酱油适量，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量
1.将肉切成肉片，放到盆里，加料酒，酱油，生抽，盐，花生油腌30分钟。
2.准备好葱花，蒜苗，老抽，生抽，盐，生粉，鸡精，将腌好的肉均匀地塞入油豆腐内。
3.锅中放油，待油温六成热时，将肉放进去炸，炸至金黄色后捞起备用。
4.锅中留底油，待油温升至八成热时，将油豆腐倒入锅中，炸至金黄色后捞出备用。
5.锅中留底油，待油温升至八成热时，将肉放进去炸至金黄色后捞起备用。
6.锅中留底油，待油温升至八成热时，将肉放进去炸至金黄色后捞起备用。
7.锅留底油，待油温升至八成热时，将油豆腐放进去炸至金黄色后捞起备用。
8.锅中留底油。
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