茯苓膏做法其实就是很多人们在做的时候总是会做得很稀,那么就应该要将茯苓来熬制到自己身体所需要的一些精华,才可以使得自己做出来的茯苓膏味道上面变得更加的丰富一些,不过如果是自己想要在服用茯苓膏的时候就有必要去注意自己在做的过程中不要去吃太多的糖分,以免影响到自己的药效。
1.茯苓洗净,切成约5厘米方块,放入沸水中焯至8成熟捞出,沥去水分。
2.茯苓块与水(3:1)加到锅中,大火烧开后转小火,煮约40分钟,至茯苓块成糊状,水减少一半时,加入白砂糖,搅拌均匀后继续煮至水分收干,汤汁浓稠。
3.继续煮至水分减少一半时,关小火,加入麦芽糖拌匀,继续煮至糖浆稠度达到85%时,拣去麦芽糖,关火,加入熟芝麻拌匀,即可盛起,放凉后装入瓶子,每次用2-3粒,当饮料喝。
1.茯苓温水浸泡30分钟。
2.去皮,切成约3厘米方块,放入锅中。
3.加入2升清水,大火煮开后,转小火,煮约40分钟至茯苓块完全透明。
4.再加入适量冰糖,搅拌至冰糖融化,至汤汁黏稠。
5.继续煮至汤汁粘稠,呈金黄色时,关火,倒入事先准备好的干净无油的容器中,放凉后装入瓶子备用。
6.冷却后,密封保存,1-2周后即可食用。
1.将茯苓洗净,去皮。
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