螃蟹是一种在秋季以及夏季食用最多的海鲜，也是一种味道鲜美的海鲜，这种海鲜的食用方法也是比较多的，我们可以来了解螃蟹的营养价值以及螃蟹的做法。螃蟹是很受欢迎的，螃蟹的营养价值是比较高的，并且含有丰富的蛋白质以及氨基酸，对于补钙的作用也是很大的，大家可以来了解一下。
螃蟹的营养价值比较高，属于一种物美价廉的海鲜。螃蟹的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，对身体有很好的滋补作用。螃蟹中含有丰富的硒，能有效抑制肿瘤，并对各种癌症有一定的预防作用。
1.螃蟹性寒，具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、利肢节、续绝伤、消炎化痰、开胃化痰等功效，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。中医认为，螃蟹性味咸寒，有清热去湿、化滞祛淤、养筋活血、调胃健脾等功效。
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
3.螃蟹含有丰富的维生素A，可以促进机体正常生长繁殖，对皮肤有保健作用，对于乙肝也有一定的防治作用。
4.螃蟹中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
5.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
6.螃蟹中含有丰富的维生素D，对皮肤有保健作用。
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