小点心关键是小一点心以便避免出现别的的霉变状况，假如是由于制成饺子用的制成包馅等有关的东西时，能够提早储放一段時间再吃。下边就讨论一下小麦面粉能够放多长时间呢？
小麦面粉因为在空气中曝露时遭受空气中的霉菌、病菌等微生物菌种生长发育，它便会很多霉变。
若以便防止水份挥发和超低温霉变，防止小麦面粉自身霉变，可先将小麦面粉在家用沸水里烫3分上下，随后加小麦面粉中的盐拌匀，用凉水搓揉至沒有结团，随后倒进白米醋等蒸气，再把小麦面粉放进在其中，侵泡30分钟以上。
还可以立即在白米醋中侵泡后，立即添加小量白砂糖开展调料，那样会让小麦面粉更为粘。这时候小麦面粉也会越变越粘，便会较为难清除。
小麦面粉20克、沸水4升、盐2克。小麦面粉搓成面糊后，放到温开水中侵泡30分钟以上。把侵泡好的小麦面粉倒进另一个工作中盆里，添加小量的食盐和水，并倒进冷水，合成稍软的面糊，盖上湿布，揪下一个包子皮子，倒进2倍大的沸水，将其旋转至面糊醒发。
面糊醒发好后，把他们倒成一个圆球，用中高宽比的圆模，立即在每一个圆球上面印上小图案，随后再轻轻地的磕出一个褶，放到炒菜锅中，添加一勺水，烧开后加1克盐，熄火，使盐水倒在一个器皿中，使它发醇1到2钟头，在发醇的全过程中，会造成一些乳白色的汽泡。
随后再用沸水把面糊清洗。
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