一般来说，饺子包好后，立即入蒸屉蒸10分钟左右就可以了，但是蒸笼包好后，要是下锅蒸的话，也不必超过10分钟。
在蒸屉上撒点干面粉，以防蒸出的水汽过多，粘在蒸屉上，造成蒸气在蒸屉内。
蒸包子之前要把它放到凉水中泡上，一般来说，在蒸屉上撒点干面粉，防止水汽过多，让它吸湿，蒸出去的包子才会绵软可口。
1、面粉放盆里，倒上少量的冷水，和成一个光洁的面糊，盖上盖子，让它静放10分钟，让面糊越来越绵软。
2、把醒好的面糊揉成长条形，切割成匀称的包子皮，我买的是小包子皮，一小块一大一小，擀的。
3、用擀面棍擀成环形，擀的情况下无需担心影响口味，那样蒸出去的包子皮会更有层次感。
4、切完的包子皮用小汤勺舀入一小勺食用油，晃动不粘锅，让油有机油出，略微煸炒一下，让小包子出現橙黄色的液體。
5、添加适量的盐和味精，炒匀，盖上盖子，让他们充足消化吸收水份，水份挥发得差不多了，就可以起锅。
6、非常简单的包子蒸制，便捷又身心健康，一般蒸制20分钟就可以了。
蒸馒头要想蒸的迅速又快，在制做蒸馒头以前，务必把它放到凉水中侵泡一下，让它在锅中澎涨，那样蒸出去的馒头口味会更强。
1、提前准备一个新锅。
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