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秘制酱咸鸭蛋入烤箱中层上下火度烤分钟

来源:互联网 2023-01-14 10:49:15 148 人看过 手机阅读>>

腌制咸鸭蛋的方法是比较多的,有些地区腌制的咸鸭蛋是非常的美味的,也是一种比较好的特色的咸鸭蛋,它具有不同的口感,对于腌制咸鸭蛋来说,腌制时间会短一些,一般需要10到15分钟,在腌制的时候可以加入一些蒜蓉,可以加入一些洋葱,另外也可以加入辣椒,都是比较好的选择。

腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋的方法

一、酱咸鸭蛋

做法:

1、将鸭蛋洗净沥干水。

腌制咸鸭蛋

2、放入料酒、酱油、五香粉拌匀。

3、放入一个坛子,放入花生油、盐,上面放一片洋葱,压紧。

4、放入微波炉中,先微波2分钟,取出后切成片即可。

二、酱咸鸭蛋

做法:

腌制咸鸭蛋

1、将新鲜的鸭蛋洗净后,放入锅中加清水,煮至沸腾后改小火煮5分钟。

2、捞出放入凉开水中,凉透后,放入冰箱冷藏。

3、将酱咸鸭蛋放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤5分钟。

腌制咸鸭蛋

4、将煮好的酱咸鸭蛋取出来晾凉,然后再去掉表面的白皮,切开即可食用。

三、青椒咸鸭蛋

做法:

1、将青椒洗净,切成片。

腌制咸鸭蛋

2、鸭蛋磕入碗中,加入适量盐、味精、花椒粉、白糖、食用油,搅匀,腌渍片刻。

3、将腌渍过的鸭蛋蘸上料汁,均匀沾裹均匀,入油锅中煎至两面金黄。

4、锅内入适量油,入花椒、干红辣椒炒香。

腌制咸鸭蛋

5、入姜片、葱段、蒜片、倒入番茄酱炒出红油。

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