大家都知道银耳是一种具有美容养颜功效的食物，尤其是对于一些爱美的女性朋友来说，很多人都会拿银耳泡发，等他们泡发之后才可以食用，但是有些人不知道如何保存，只是在常温下储存，可是为了使银耳变得更加的干净卫生，通常都会将银耳煮熟之后再放，煮好的银耳也不能马上放到冰箱里面保存。
泡发后泡发后的银耳不要用水洗，要用水泡发后再洗，一般可采用2-3次泡发，再以温水浸泡1个小时，中途换2-3次水。可以在泡发后再用清水继续泡。
泡发后的银耳用不用煮开，但也不能煮的太烂。如果用没有煮开的水煮，也会破坏银耳的营养成分。
冬天的话，基本上都是用高压锅炖，等到水分都没了，再放入冰箱，这样泡发后的银耳会变得稠厚，味道也是会很好的，甚至有些发粘。
做法：1、将银耳和绿茶都放入开水中煮。
2、煮好后的银耳和绿茶都是晾凉的，放入一个密闭的容器内，最好是隔夜，然后放冰箱，可以放置一个月左右。
3、之后放冰箱冷藏即可。
1、
取干净的锅，放入银耳、大米，先加适量清水煮，再将和好的稀饭放入锅内，煮成稀饭，放温后即可食用。
2、
银耳和大米放在一起煮粥，粥里放些冰糖。
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