食物中毒是生活中常见的一种症状，这种症状主要是因为食用了有毒的食物造成的，而且因为毒素的积累是很难治疗的，我们应该要预防中毒的出现，只要我们注意自己的饮食，注意适当的休息，并且保持良好的作息时间以及饮食清淡的吃一些降火的食物就可以了。
食物中毒的治疗方法主要有四个，我们可以从饮食开始，然后就可以从其他方面去调整自己的饮食，避免食用一些引起中毒的食物，也可以在药物的情况下进行排毒，希望患者可以引起重视。
当食入食物中毒，首先应采取下列应急措施：1保持呼吸道通畅，可用口、鼻导管或手指压迫咽部。2迅速呕吐，用筷子或筷子刺激上呼吸道。3大量出汗，立即清除呕吐物。
如发生呼吸困难，可用面罩加压保温。3及时处理胃肠道感染，解痉止痛，加强支持治疗。4经静脉注射抗生素，因菌种及毒素不耐热，故常用1：1000~1：10000途径补充，最好经静脉滴注，并密切观察体温、脉搏、呼吸等生命体征。在治疗期间，还应注意周围的人员及周围的环境，尽量使其安静，不要吵闹或说话。如果体温没有超过38.5度，则可选择口服或肌注物理降温。
通过食物中毒与腹泻的不同分度，我们可从以下几种不同的临床表现作为分类。
根据食物中毒时饮食的含量及病史、精神状态、健康状况、临床表现、药物对中毒部位及对药物敏感性不同，可将食物中毒分为以下四种类型：
1.慢性细菌性食物中毒
慢性细菌性食物中毒患者常因喝酒、服药或受凉、过度劳累而诱发。
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