糖醋里脊的做法是很简单的，首先大家需要将里脊肉进行腌制，腌制的时间是需要10分钟，然后将里脊肉切成肉片，将五花肉炒到变色之后，加入少许的白糖以及胡椒粉进行翻炒，然后在加入生姜、食盐、味精等调料进行翻炒，最后将里脊肉跟洋葱以及苹果等蔬菜一起放进高压锅，盖上锅盖焖上20分钟就可以出锅食用了。
调料：盐2g，料酒3g，酱油15g，淀粉(豌豆)10g，姜20g，大葱10g，蒜5瓣，大料2瓣，
1.猪肉，里脊肉，盐，料酒，淀粉，姜，葱，蒜，大料
2.锅里放水，放一点料酒，把里脊肉切成薄片
3.锅里放油，下入洋葱，姜蒜爆香
4.加入猪肉片，加适量的生抽，盐，料酒，酱油，淀粉，用铲子翻炒，炒至肉片变色
5.加入青椒，翻炒均匀
6.青椒断生，放盐调味，出锅
1.猪里脊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。
2.猪肉中含有较多的肌氨酸，这种氨基酸可以促进人体生长发育，提高智力。
3.猪肉富含铁、锌等微量元素，可以缓解贫血，有助于强身健体。
4.猪肉中富含蛋白质，可以补充蛋白质的需要，提高免疫力，促进智力发育。
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