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台湾油泼辣子酸汤面做法简单好吃营养丰富

来源:互联网 2023-01-17 16:47:37 184 人看过 手机阅读>>

油泼辣子酸汤面是属于台湾地区比较常见的一种美食,主要是用新鲜的食材所制作而成,不仅口感非常好,而且营养价值丰富,而且口感清香,深受大众的喜爱,而油泼辣子酸汤面的做法也很简单,主要是用食用碱以及辣椒面所制作而成,需要将辣椒面用少量的盐和食用油腌制一会就可以食用。

油泼辣子酸汤面

油泼辣子酸汤面的做法是什么?

材料

油泼辣子酸汤面

盐,生抽,蚝油,鸡精,鸡精,辣椒油

做法

1、炒锅倒入适量的油,开小火将生抽、蚝油、鸡精、辣椒油、盐、鸡精、生抽、鸡精放入锅中翻炒。

2、等辣椒油炒出香味,然后放入花椒、大料、香叶、桂皮等香料一起翻炒均匀,再加入一碗开水,将花椒、大料、香叶、桂皮等香料中小火煮十五分钟。

油泼辣子酸汤面

3、倒入事先煮好的面条,煮三分钟,面条过一遍凉水,用凉水过一遍凉水,然后在锅中加适量的油,大火烧开,将油浇在面条上,让每一根面条都能粘上油辣子,装盘即可。

做法二

主料

面条

辅料

调料

葱花

油泼辣子

盐,糖,味精,鸡精,生抽

做法

1、准备面粉

2、将面条煮熟

3、将油泼辣子放碗中

4、将油泼辣子均匀的泼在面条上

5、再放入葱花

6、放入鸡精

7、将面和油泼辣子调匀。

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