蛋糕是一种老少皆宜的食物，并且蛋糕的味道也是非常好，而且营养价值也是相当的丰富，但是这种食物在做的时候就要先准备好鸡蛋的量，这样的话就可以让蛋糕当中的味道变得更加好一些，可以根据自己所喜欢的味道来放入适量的糖分，这样的话就可以更好的去促进蛋糕的营养成分吸收。
原料：鸡蛋1个，大葱5克，植物油，糖，盐，黄酒，凉开水各适量。
做法：1、鸡蛋打入容器中，打散。加入约1/3的温水。2、顺一个方向充分搅拌。
3、加入3勺糖。4、顺一个方向充分搅拌。
4、将打散的蛋液过滤。5、热锅，放2汤匙油，倒入蛋液。
6、盖上锅盖，中小火，慢慢煎，煎至底部成型后翻面。7、煎至蛋液基本熟透即可。
原料：鸡蛋1个，面粉1杯，开水，糖1杯。
做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加入少许凉水，一边加水，一边搅拌。
2、将面粉用冷水调成絮状，揉成面团，揉成光滑的面团。
3、将面团分成均等大小的剂子，搓成椭圆形。
4、将面剂压扁，擀成薄皮。
5、放入适量的馅料。
6、沿着面皮的边将馅料包住，捏紧收口。
7、最后，放入蛋糊中。
8、平底锅中放少许油，倒入蛋液
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