包菜炒肉片是一道菜肴，但是制作这道菜的时候要先将猪肉洗干净，然后在切成薄片，最后在将猪肉炒熟之后在切成肉片。包菜炒肉是属于家常菜，我们需要将包菜切成薄片之后在将包菜进行焯水，焯水之后在将包菜切成片，在将猪肉炒熟之后在加入包菜一起翻炒，最后在加入食盐等调料就可以了。
包菜一棵，里脊肉1两，小红辣椒3根，生抽，蚝油，葱，蒜，淀粉，生姜，精盐
1.将包菜洗干净切成片，里脊肉洗干净切成片，小红辣椒和生姜切成片。
2.将锅烧热倒入油，把肉片用筷子翻炒到变色，肉片颜色发白，放适量的生抽和蚝油，然后放入包菜，翻炒到包菜熟了，然后加入切好的辣椒和生姜，大火炒匀，再加入精盐和生抽炒匀。
3.出锅前，放入切好的生姜，调入淀粉和蚝油调味，即可出锅。
包菜中含有丰富的维生素c，能增强人体免疫力，并且对心脏病和癌症有一定的预防作用，包菜中含有钠、钾、钠等元素，能清除血管中的胆固醇，使血液保持畅通，可以起到降血脂的作用，经常食用对高血压和冠心病患者有好处。
包菜中含有锰，这是人体内的一种重要的微量元素，它能促进生长发育，还能提高智力，能预防儿童出现蛀牙等症状，对身体虚弱和发育不良也有很好的调节作用，经常吃包菜，还能保持人体内酸碱平衡，能促进人体生长发育，对提高人体的免疫力也有好处。
包菜中含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常食用能起到美容养颜，美白肌肤，保护视力等功效，经常食用能起到美容养颜的功效，而且包菜对心脑血管疾病，癌症等都有预防作用，可以起到预防的作用。
包菜中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，能改善人体免疫功能，它对于免疫系统的功能低下，还能起到抗癌生发抗癌和促进身体排毒的作用，是免疫。生发的作用。
包菜中的功效，能润燥热，同时还能保护胃黏膜等功效，所以常食用有助于泌尿系统的。生吃能消炎，还能解毒，还能保持细胞解热利肠便秘和抗氧化解热解毒和宽肠，促进肠胃解暑，能清热解毒解痛。，还能解除炎症利气，还能排毒。解热利小便利利小热，还能消除伤风止泻，治湿疹止痒疹子湿。解暑热。止解暑热止汗，还有止血。能清火毒，利肠利水止痒止痒止痒。止止痒除烦。包菜中和祛水肿止利水。
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