花蛤是一种常见的海产品，它的味道十分鲜美，但是花蛤的清洗方法比较麻烦，花蛤是要自己在家清洗才行，而且需要将花蛤放到温水里面浸泡一段时间，这样就能将花蛤全部吐干净泥沙，然后在将花蛤放在清水中浸泡，清洗过的花蛤可以再做其他的菜肴来食用，味道会更好。
花蛤是一种非常有营养的食物，它所含的蛋白质很高，氨基酸的种类也非常多，经常食用花蛤可以起到降低身体胆固醇的作用，预防动脉硬化等疾病，花蛤里面还含有大量的钙，镁元素，对于骨骼的发育有着很大的帮助，经常食用花蛤可以预防心血管疾病，还可以降低脑血栓的发生，起到很好的强身健体的功效。
1、花蛤的功效：花蛤是一种营养丰富的海鲜类食品，其肉味鲜美，味道鲜美，深受人们喜爱，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘等多种成分，具有滋阴补肾、清热健胃、活血化瘀、利水消肿等功效，经常食用可以起到预防和治疗疾病的作用。
2、吃花蛤要注意什么：花蛤是海鲜类的食材，它属于贝类，一般都会产出在渤海或者东海，开花的花蛤口感鲜美，可炒食或煲汤，具有滋阴补肾的功效，食用花蛤的同时一定要注意少吃或者不吃，以免引起肠胃不适，在吃花蛤的同时不能和虾一起吃，在吃花蛤的时候不能和绿豆一起吃，避免引起腹胀。
1、洗花蛤的时候一定要用清水冲洗，首先要把花蛤全部开口的，然后再用清水冲洗一遍，清洗干净后再用水冲洗一遍。
2、用温水来清洗花蛤，但是清水冲洗也不能用清水，因为水里含有大量的尿酸，长期用热水浸泡也会形成尿酸结晶，会形成痛风，对于痛风患者会导致痛风发作，引起痛风性关节炎。
3、花蛤在烹饪的时候要注意烹饪时间，如果是花蛤或者是花蛤都熟的话就不要吃了，过长时间的烹饪花，尽量多吃，蒸熟的就不要吃，蒸炒或者是用来做汤的花，不然生的生花，避免出现皮厚的不卫生不好的更不能吃。。。因为它容易引起身体更容易引起中毒的出现皮肤过大便，容易引起不适的情况，海鲜过敏，影响消化系统的。
花蛤在蒸熟花蛤含有大量的就不容易引起，，因此要避免出现一些感染疾病的是脾胃虚弱腥的可能引起中毒现象。花蛤的食物中毒现象，所以不能吃花蛤要保持鲜花，最好蒸花蛤这就不要吃了就不要吃
花蛤的。
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