每年的秋天，蟹味又香又肥美，几乎每家每户都品尝到蟹的味道。虽然现在科技发展比较快，但是螃蟹却难以食用到，有些人希望，要是螃蟹吃不完，可以准备一些，在家中蒸，可以有效的去除螃蟹的腥味，避免做菜的时候出现这些情况，另外还能够发挥螃蟹的作用。
螃蟹性寒，不宜多食，多食可致腹泻。建议平时多吃一些蒸蟹、炖螃蟹的方法，如果是生吃，可以将螃蟹整个放在蒸笼中蒸10分钟左右。
螃蟹可以安胎，但不可以吃太多，尤其是脾胃虚寒的孕妇。螃蟹有活血化瘀的功效，而且蟹肉中还含有大量的大闸蟹卵，孕妇吃螃蟹对胎儿的发育也有不好的影响。因此，孕妇吃螃蟹一定要适量。
1、吃螃蟹要吃新鲜螃蟹。由于螃蟹体内含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而新鲜的螃蟹中又富含蛋白质，孕妇吃螃蟹一定要吃新鲜的螃蟹，因为螃蟹体内的胆固醇含量很高，过多食用容易造成孕妇心脑血管疾病。
2、不能吃生蟹。螃蟹体内含有丰富的细菌和寄生虫，它们在螃蟹体内代谢时必须要经过10~20分钟才会被分解，此时如果生吃或吃得过多，有可能造成食物中毒。
3、吃螃蟹一定要在30分钟内吃完。螃蟹虽然味道鲜美，但对于孕妇来说也是很危险的。孕妇吃螃蟹的时候最好是吃生蟹，这对身体有益。但如果是熟螃蟹，可能对身体不利。
4、吃螃蟹后一定要在30分钟内喝白酒。吃螃蟹后喝白酒，因为螃蟹性寒凉，喝酒后，血液循环加快，再吃螃蟹，可能导致血管栓塞，造成不可逆转的后果。
5、吃螃蟹后不能立即喝牛奶。吃螃蟹后的半小时内不宜喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质会与螃蟹中的钙离子结合，而影响吸收。
6、不能吃螃蟹上火。螃蟹属于发物，多吃螃蟹有可能引发咽喉炎的症状，而上火。吃螃蟹，在吃螃蟹之后更容易引发的时候也会出现咽喉痛溃烂，若是难以忍受溃烂，一般，吃螃蟹的后果很难受。因为螃蟹可以吃螃蟹就是上火症状。吃蟹上火的人吃蟹肉，所以不宜食用后喝牛奶要多吃蟹最好少吃螃蟹。
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