秋菊具有清热、降火、润燥、解毒的作用。同时秋菊在花蕾和嫩芽的部位也有很多的花朵，其中的花梗就是菊花的干梗，而且秋菊花瓣还能用来提取脂类物质，能够补充人体所需的维生素和微量元素。秋菊也有很多的药用价值，对于心脑血管疾病的患者来说，秋菊可以防止，冠心病，动脉硬化。
秋菊的外形特别独特，颜色、形状各异，味美极鲜，具有清热解毒、清肝明目、解毒的功效，而且秋菊中含有大量的维生素C，以及多种氨基酸，能够提高人体免疫力，适合儿童饮用。另外秋菊中还含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，可以预防多种疾病的发生，具有清热、降火、润燥、解毒的功效。
但是秋季的时候天气比较干燥，很容易引起口干舌燥等症状，这时候，只要多喝水，注意休息，多吃一些含水量比较多的水果和蔬菜，补充维生素，也可以预防、治疗疾病。但是秋菊并不能起到润燥、凉肝的功效，所以不建议患有高血压、动脉硬化、胆结石、肥胖等疾病的人群。
秋菊花对有糖尿病的病人也有一定的好处，同时在秋菊中还含有大量的黄酮类物质，可以有效的缓解糖尿病的症状。秋菊茶还可以起到利尿、清肝、清热、解酒的作用，对于一些肝火旺盛的人群来说，平时多喝一些菊花茶也能起到一定的作用。
秋菊花对人体有很多的功效，不过在冲泡时，最好将秋菊放入茶壶里，因为茶壶都是杯盖的，所以容易让茶壶中的水出现溢溅，如果没有倒出来，则会很容易让茶壶变得十分的干燥。同时秋菊是一种凉性的食物，所以在夏季的时候，可以适当的喝一些，对人体有一定的好处。
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