鸡蛋是我们生活中很常见的东西，它含有的营养成分非常多，对身体帮助很大，而且鸡蛋含有的维生素、脂肪、蛋白质、矿物质比较多，因此对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且使用鸡蛋的时候，也是比较简单的，在制作鸡蛋的时候，它使用的方式也是比较简单的，那如何敲鸡蛋呢？
很多人对如何敲鸡蛋并不是很清楚，这也是因为这个原因，在对鸡蛋选择的时候，要注意不能随意的进行，否则对自身健康也是有着一些损害，那具体该怎么敲鸡蛋呢？
1、手握鸡蛋的一头，拳眼向上，平躺在鸡蛋的两侧，头部从鸡蛋黄位置轻轻地一压一压，然后轻轻将其从鸡蛋壳的另一头轻轻一拉，鸡蛋壳随着鸡蛋的旋转而旋转，就会将鸡蛋壳推破。
2、当蛋壳与鸡蛋尖与蛋液充分接触时，另一侧鸡蛋壳也会随着移动，这样便可轻松地敲开鸡蛋壳。
敲鸡蛋时，应不要用筷子，最好使用扁细的木制，当然，鸡蛋壳较大的情况下，应该用拇指和食指捏住鸡蛋，并轻轻敲开。
另外，敲击鸡蛋的方法很多，但必须避免敲破鸡蛋，也不要用铁制的鸡蛋，鸡蛋容易丢失营养成分，也不宜过多。
通过以上概括，对如何敲鸡蛋呢，也是有着很好的认识，不过在对它选择的时候，也是要注意不能随意的进行，而且对它坏的时候，也是要注意不能随意进行，否则对自身健康，也是有着很大损害，这点也是要注意的。
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