肉茸是一种在广东地区比较常见的食物，也是一种营养价值极高的食物，无论是大人还是孩子，都可以吃肉茸。当然，想要吃肉茸，最好是选择肉质比较细腻的肉，比如说猪肉茸。那么，肉茸怎么吃比较好呢？下面，就为大家介绍一下猪肉茸的做法以及营养价值！
原料：猪瘦肉1/2磅，鲜猪肉250克，生鸡蛋1个，植物油40克，料酒、葱、姜、盐、酱油、淀粉、花椒面各适量。
做法：1、将猪瘦肉洗净，切成2厘米见方的小丁，将葱、姜洗净，切成末。将猪肉丁放入碗内，加入料酒、盐、葱、姜、花椒面、淀粉、酱油、蚝油拌匀，上笼蒸8分钟取出。将鸡蛋磕入碗内，搅散。2、将猪瘦肉丁放入鸡蛋液中，拌匀，并用少量清水化开淀粉，待用。3、炒锅内放油烧热，放入花椒面、葱末炸香，再放入肉丁炒至肉色发白，再放入料酒、酱油、盐、味精炒匀，然后倒入淀粉水翻炒，最后勾芡，待勾芡后，放入盘内，即可食用。
猪肉茸中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等营养成分，具有补充人体营养的作用。猪茸中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等营养成分，具有较高的食用价值，对人体有很好的滋补作用。
猪肉茸含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分，具有补充人体营养的作用。
猪肉茸中含有较多的脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，具有补充人体营养的作用。
猪肉茸含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等营养成分，具有补充人体营养的作用。
猪肉茸中含有较多的碳水化合物、脂肪、蛋白质、脂肪、碳水化合物富含碳水化合物，具有较高的成分对人体有其特有的热量性激素，对人体能促进人的营养具有促进食欲，具有促进消化和健脾胃的作用。性激素，能促进消化作用，是肠胃的作用。
猪肉茸含有丰富的脂肪含有丰富的胆固醇磷脂能补虚磷脂，也有补血作用磷脂能够健脾养胃，猪肚的作用。
三高血，对脾胃气的含有健脾胃。
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