新鲜桃胶的食用方法实际上类似于干桃胶,但干桃胶在制作前需要浸泡。桃胶在治疗泌尿系统疾病方面有很好的效果,当然在预防这方面的疾病方面也很有效。吃新鲜的桃胶有很多方法,如皂角、桃胶、银耳、蘑菇、肉末和腌制的桃胶。
皂角米桃胶银耳做法
材料:桃胶,皂角米,银耳,红枣。
做法:
1、将桃胶、皂角米、银耳提前泡发准备好。
2、将红枣洗净待用。
3、全部食材一起放入炖盅,蒸炖2个小时加入冰糖调味即可;也可以用砂锅来熬,大火煮滚转小火熬1个小时以上;也可以用电饭锅,摁煮粥档或者糖水甜品档即可。
香菇肉末卤桃胶
食材准备:
1、新鲜香菇6朵、干香菇3朵、桃胶12粒左右、猪肉末适量。
2、生姜、生抽、老抽、冰糖、盐、(爱辣的小伙伴可以加根小米椒)。
做法:
1、新鲜香菇洗净去蒂,切小丁待用。干香菇提前用水泡发,留下泡香菇的水,也去蒂切丁。桃胶提前12小时泡发,揪成小块待用。
2、干香菇因为有杂质,所以泡香菇的水需要过滤一下或者静置沉淀,把上面的部分拿来用,沉淀有杂质的部分扔掉。
3、锅烧热下油,放姜片、干香菇丁爆香,然后倒入猪肉末翻炒至变色,盛起。
木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克。
做法:
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。桃胶皂角米炖银耳能过夜吃吗
桃胶银耳水果糖水
材料:泡发好的桃胶、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、奇异果、木瓜等水果(根据自己喜好)、冰糖适量。
做法:
准备好的桃胶银耳一起放入锅内加适量水。大火烧开转小火慢炖2小时左右,直到粘稠,如果想要更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间,银耳粘稠后,再加入冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。然后盛出放冰箱冷冻一下,要吃的时候拿出来加上喜欢的水果就OK了。不喜欢太粘稠的亲可以加多点水去煮,或者是放些牛奶,椰奶去炖也是很好喝的哦。桃胶皂角米孕妇能吃吗
桃胶芒果圆子羹
材料:桃胶,切成小粒的芒果,牛奶,小汤圆,冰糖。
做法:
1、将泡发好的桃胶,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,这时候的桃胶软硬适中,口感刚好。再加入适量冰糖煮一会,煮好后捞出放入碗中。
2、将小汤圆煮熟后捞出。
3、桃胶加入小汤圆和芒果粒,再加入牛奶即可使用,冰箱冷冻一下口感更佳。非常软糯好吃哦。
(也可以把小汤圆换成西米,弄成桃胶芒果西米露哦。桃胶皂角米多久吃一次)
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