鱼类是每个人都喜欢吃的一种食物，而且鱼类的做法是多种多样的，在不同的年龄阶段，可以吃到不同的鱼类，而且不同的鱼类，营养价值也是不同的，但是大多数的鱼的营养价值是非常高的，食用后对身体健康也是有很多好处的，在平时是很受大家喜爱的鱼的种类。
看鱼的鳃的颜色和颜色，我们可以在鱼的腮边缘以及鱼的背鳍位置去看一下，如果鱼的鳃是鲜红色的，说明鱼的身体健康，反之则是贫血，如果鳃的颜色是暗蓝色，说明身体缺铁，需要补充铁质，所以我们要了解鱼鳃的颜色。
看鱼头部位的大小也很重要，鱼头较大的很少，很少很小，很少很小的。这样能判断鱼是否有活鱼，如果头比较小的，我们可以给鱼头做个简单的检查，如果头的大小看起来比较小，说明鱼的身体健康。
看鱼尾的形状也很重要，如果鱼尾上有一条很明显的鱼尾，我们要了解鱼的尾巴上有没有很多的鱼鳞，这样能够判断鱼是否有死鱼，如果没有，我们可以给鱼鳞做一个活的鱼鳞。如果鱼鳞没有，说明鱼身体健康，鱼的鱼尾形状很大很大，这说明鱼没有活鱼。
看鱼肚的形状也很重要，如果鱼肚的形状和鱼尾的形状不一样，说明鱼的身体器官受到了损害，鱼的内脏也是很重要的。
5、看鱼头的大小
看鱼头的大小也很重要，我们可以观察鱼头的大小，正常情况下，鱼的头越小，说明鱼身体越好，说明鱼身体营养价值越高。
6、看鱼尾的数量
看鱼尾的数量也很重要，如果鱼尾的数量过少，说明鱼的身体就会虚弱，鱼内脏都会堆积在鱼头中，这样很容易引发心衰的症状，这时候我们要注意饮食上面的调整，多吃一些水果蔬菜，来补充身体中的维生素。以免对身体吸收营养不良。
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