很多人在平时都有喝高汤的习惯，高汤的种类是非常多的，高汤虽然营养价值比较高，但是经常喝对身体健康是有影响的，不过在制作高汤的时候，通常都是比较简单的，并且大部分的高汤是经过机器制作出来的，在制作高汤的时候，需要加入一些食材，让高汤口感更好。
高汤是用高汤制作的一种，因为高汤是用高汤制作出来的，所以高汤的制作方法是非常简单的，首先需要准备高汤的食材，比如说白菜以及葱等，首先要把白菜去头切丝，然后焯水，把白菜捞出来放在水里面，加入盐以及油等，加入高汤之后可以搅拌均匀，静置15分钟，然后打开锅，加入葱姜蒜等调味料，等到高汤凉了以后，就可以直接服用了，如果不喜欢吃葱姜蒜的可以不加。
想要制作出高汤，在锅里面加入高汤的时候可以加入各种蔬菜，比如说黄瓜，番茄以及胡萝卜，这几种食材在制作的时候都可以加入一些，如果喜欢吃萝卜的话可以加入一些，胡萝卜的时候，可以去皮切片，然后再将这些食材放入锅里面，加入一些香醋，食盐，这样做出来的高汤味道会更好，另外需要准备的食材有，红萝卜和白萝卜以及香菜，首先要把白萝卜和胡萝卜去皮，然后一起用沸水焯一下，然后用刀切成小块，把焯好水的食材放进锅内，再加入适量的食盐以及胡椒粉，一起炖熟，还需要把香菜切段，最后把做好的高汤出锅，加入一些葱花，就可以品尝高汤的味道了。
1、白菜中含有丰富的植物纤维，能促进胃肠蠕动，防止大便干燥，常吃白菜可预防胆结石、肾结石。
2、白菜中所含的蛋白质，糖类，维生素等营养素，都比菠菜、芹菜等低，而且还含有较多的维生素和胡萝卜素，能补充维生素C，对保护皮肤健康十分有利。
3、白菜中含有较多的粗纤维，能促进肠胃蠕动，排出体内毒素，防止大便干燥，预防便秘，从而形成便秘。
4因为白菜中含有较多的钾钠，能清洁血液黏液酸，预防心脑血管病。防止大便中含量。且能把多带走人体内的有害物质加快排泄废物的，净化血液中的毒素。
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