对于一些肠道不适的人来说，在短时间内不能吃东西，只能吃一些流质食物，但是想要达到有效的保养肠胃的效果，那么一定要注意正确的保存，我们知道豆腐之所以会变质，可能是它的水分比较充足，或者是它的淀粉过多导致变质，所以说在保存的时候一定要了解一些方法，要注意保存的顺序。
不要买太多的豆腐，注意不要买“冻豆腐”的（就是买了很多的冷冻豆腐），购买时一定要买足够的密封盒子。
二、不要为了迅速而保存，把豆腐放在冰箱里冷藏
为了做出最美味的豆腐，在制作豆腐的时候一定要避免放入其他的油、味精、食盐，因为油一熬了就不好吃了。
三、不要为了方便储存而挑选已经出炉的豆腐（就是那些已经煮熟的）
在选购“冻豆腐”的时候，注意不要买已经煮熟的豆腐。因为煮熟的豆腐往往是已经已经煮熟了的，根本不能再继续食用了。
四、不要为了方便保存而保存“冻豆腐”
用“冻豆腐”的包装最好是选用“冷冻包装”的包装，这样保存时间不会过长，但冷冻的时间也不会过长。
五、不要为了方便而保存“冻豆腐”
现在的豆腐包装上已经标明有“冻豆腐”字样，使用的时候最好是选择干净无水的包装，最好不要买包装破裂的豆腐。
六、不要为了节省“冻豆腐”的保存时间
现在的豆腐很硬，保存时间也不长，不适合保存，所以最好不要买“冻豆腐”的包装。
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