蘑菇本身营养价值比较高，含有丰富的矿物质和蛋白质，对人体的好处是非常多的，可以有效的提高身体免疫力，提高抗病能力，蘑菇还有着一定的抗肿瘤的作用，具有抗衰老的效果，蘑菇也是一种比较好的食用菌，我们知道蘑菇有很好的药用价值，吃蘑菇对身体的健康也有好处，下面我们就来了解一下怎么试出蘑菇。
辅料蚝油适量盐适量五香粉适量五香料粉适量白糖适量黑胡椒适量芝麻适量
1.取适量的蘑菇洗净后，用清水浸泡至软；
2.蚝油、白糖、五香粉、黑胡椒和芝麻放入碗中，倒入适量的蚝油、白糖、盐、黑胡椒、五香粉、盐和芝麻搅拌均匀，腌制10分钟；
3.锅内倒入适量的油，烧热后放入蘑菇翻炒；
4.蘑菇完全变软后，倒入黑胡椒碎、五香粉翻炒，最后倒入芝麻翻炒均匀即可出锅装盘。
一般情况下，蘑菇对于许多人而言，都是比较有营养的，因此很多人都喜欢吃蘑菇。但是，蘑菇对于有些人而言，并不适宜食用。尤其是对于一些身体比较虚弱的人而言，它的营养价值要低很多。而且，如果是寒性体质的人食用蘑菇，那么，很容易会导致患者身体出现多种疾病。
那么，患有高血压的人，如果是高血压患者，在食用蘑菇的时候，应该选择去蒂，把蘑菇切成均匀的薄片，然后在沸水中焯一下，以便更好的去除蘑菇中的草酸。
另外，大家都知道，蘑菇是属于一种营养丰富的食物，但是对于一些本身有便秘的人而言，它也是不适宜食用的，因为蘑菇本身就含有很多的纤维素，如果食用蘑菇的时候，一次性食用过多，很容易会引起便秘，而且，它还会增加患者的肠道负担。
那么，对于一些本身有便秘的人而言，它的消化吸收功能就会受到影响，容易出现消化不良，出现腹痛、腹胀等现象。对于本身有便秘的人来说，它的健康情况也是需要我们要特别的注意。所以，如果本身患有高血压的身体健康的朋友，对于本身来说，我们应该选择蘑菇，应该适量的问题，尽量少吃还是少吃蘑菇还是少吃，为好。但是。那么还是少吃为好，偶尔。
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