山药是一种非常不错的保健滋补品，它含有多种营养物质，尤其是当受到胃部影响的时候，吃山药就具有很好的保护胃黏膜的作用，对于预防胃部溃疡有一定的作用，尤其是在治疗慢性胃炎方面效果很好，另外在促进消化，预防便秘方面的效果也是不错的，当然如果山药胀气比较严重，这时候一定要及时到医院检查。
1、山药在食用的时候最好是当天晚上吃掉，因为山药性甘、味平，有健脾益胃、固肾强精、益肺止咳的功效。如果晚上不想吃山药，可以在晚上将山药煮熟，再放一两天，在煮的时候放点白糖也很好。
2、肠胃不好的人可以吃山药，但是肠胃不好的人少吃。
3、山药比较黏腻，很多人喜欢吃比较黏腻的食物，所以吃完山药后感觉自己肚子非常胀，就是一种特别想吃。
山药性甘、味平，有健脾益胃、固肾强精、益肺止咳的功效。对脾胃虚弱、食欲不振、干咳少痰、脘腹作痛、大便溏泻、四肢乏力、糖尿病、慢性肾炎等病症有一定的疗效。
山药富含淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素P等，所含微量元素有烟酸、维生素A、维生素C、皂甙、黏液质等，可增强人体免疫功能。其中所含的薯类食物纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激大肠，增强蠕动，润肠通便，且能促进胃液分泌，加强胃肠蠕动，从而起到润肠通便的作用。
1、
能有效地保护肠胃，防治高血压，降低胆固醇，缓解肝肾病变。
2、
常吃山药能有效预防慢性肾炎。这是因为山药含有大量黏液蛋白，能与胃酸发生中和反应，从而减少对胃粘膜的刺激，修复胃黏膜，故山药既能补脾益肾，又能益胃固精。
3、
经常食用可延年益肾气，治疗肾虚腰痛。山药中含有大量的黏液蛋白、矿物质、维生素及微量元素，能有效阻止肾上腺皮质激素对皮肤产生色素的沉积，可使皮肤白细胞的生成脂褐质排泄保持稳定，消除，缓解皮肤色素沉着，从而防止皮肤色素沉着，消除。
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山药含有消除粉刺皮炎色斑，可有效防止皮肤粗糙及色素沉着，防止皮肤干燥及粉刺痤疮雀斑，润泽肤、雀斑的发生。雀斑的作用。
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