在大家的生活中，有很多人吃了咸桔子之后，总是觉得这个咸桔子皮发苦，有的人还会有脚气的问题。咸桔子皮其实就是人们常说的苦橘皮，它的做法很简单，将它和冰糖一起放入锅中熬煮，然后用干橘子皮熬成汤汁饮用，还可以加入一些其它的食材来做成美味的咸桔子皮，那么咸桔子皮怎么制作呢？
1.苦橘皮
苦橘皮，其实这个方法是大家用来制做咸桔子酱的。首先，把桔子洗干净之后，沥干水分，再装入到一个干净的容器中，加入适量的冰糖，再加入适量的清水，再加入适量的米醋，大火煮开之后，等到锅里面的桔子皮全部一起煮好之后，再放入两勺料酒，然后用文火熬煮10分钟左右，关火，等到锅里面的桔子皮全部一起熬煮好之后，直接倒入玻璃容器中，让桔子皮自然冷却之后，就可以了。
2.萝卜干咸桔子皮
其实这个方法是大家用来制做咸桔子酱的。首先，把白萝卜洗干净，然后切成细丝，再切成丝，然后再切成细丝，接着再切成小片，这样就可以了。然后，在锅里加入适量的清水，大火煮开之后，加入切好的萝卜丝，和桔子皮一起煮开之后，等到锅里面的萝卜丝和桔子皮都煮软之后，就可以关好小火，放凉，把晾凉的萝卜丝和桔子皮一起放入到晾凉的瓶子里，最后密封，这样就可以保存三个月左右的时间。
3.醋
我们也可以将它们切成丝，再准备适量的米醋和适量的桔子皮，放在一起搅拌均匀，再加上适量的白糖，然后放入容器中，密封，静置一个月，就可以拿出来吃了。醋还可以用来制做红烧肉和椒盐的，我们首先准备好适量的肉，再把桔子皮清洗干净之后切成细丝，然后再把猪肉切成细丝，放到准备适量的米醋里浸泡，搅拌均匀之后腌制，放到碗中腌制30分钟左右，静置15分钟左右，再放入之后，把腌制20分钟左右的时候取出就可以开锅了，然后就可以了，最后就可以吃了。味道就可以开吃了吧。用这，味道是不是很鲜香。
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