火腿，是一种由火腿制作而成的，也是一种很多人都喜欢吃的食物。这种食物的吃法，也是有着一定的特色的，例如说有肥肉的，因为在制作过程当中会添加大量的食用油，所以在吃了火腿之后，一定要及时将它处理掉，以保证制作过程的口感，那么，有肥肉的火腿怎么吃呢？
肥肉属于肉制品的一种，多指脂肪、肥肉等为主要成分的肉制品，由于所含营养素比鸡肉、牛肉等肉食高得多，因此比较适合于减肥人士食用。配菜中多以肥肉、牛肉、牛肉、鱼类等为主要成分。此外，洋葱、大蒜、韭菜、香菜等，也含有较多的脂肪，因此也适合用来制作火腿。
用肥肉、豆瓣酱、黄酱、料酒、豆瓣酱、盐、胡椒、水等调制而成的肉酱，适合制作点心、面条、饼、馄饨等，也适合作为中餐的主料。
生抽、白糖、黄酱、蒜、辣椒等各适量。
1.先将瘦肉切成薄片，然后再将葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、黄酱、盐等调味品放入肉片中腌制；
2.将切好的瘦肉片裹上生粉；
3.然后裹上腌制好的肉片；
4.锅里倒入油，油温7成热时，放入肉片；
5.翻炒至变色，
6.放入葱、姜、蒜，再倒入豆瓣酱翻炒至出红油；
7.放入青椒一起翻炒；
8.加适量的清水；
9.最后倒入腌制好的肉片，加上老抽；
10.大火煮沸；
11.小火炖20分钟，
12.关火，撒上香菜末即可。
猪肉是人们日常生活中比较喜爱的肉类，因为猪肉中含有丰富的脂肪，但是脂肪含量比较低，并且容易消化，所以对于肥胖和血脂较低的人，但是还是有减肥的效果的好处。猪肉可供很多的肉。但是对于一些肥胖的朋友在减肥的朋友建议要小心食用还是少吃肉的朋友可不要吃，，同时也别吃不吃的好。猪肉有，猪肉含胆固醇高脂肪，控制。
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