橘子的种类是比较多的，有鲜橙、橘饼、金桔、杏子等，这些橘子都是有橘子的，大家可以根据自己的口味去选择橘子的做法。橘子吃不完，直接扔掉会比较浪费，所以我们在平时应该要晒干橘子，然后把橘子放在太阳下暴晒就可以了。桔子在没买回来的时候，我们只要用清水洗干净外皮就可以食用了，大家可以了解一下。
第一，桔子的外皮有一个小孔，用剪刀剪去它的顶端，然后用手把里面的橙皮取出来，剥出来的里面的那层薄皮，切成2半或3片就可以了。把剥好的橘子放进锅里，加入清水，开始煮。煮开之后再加入两勺子盐，继续煮开之后再继续煮5分钟左右就可以了，这样可以很好的去除橙子的苦味。
第二，取一个剥好的橘子，把橙子肉掰成小块，直接放入锅里，加入两勺白糖，小火慢煮，直到水分挥发之后，就可以直接吃了，这样不会破坏橙子的味道，也不会影响到它的营养价值。最后把它放入冰箱冷冻室里，隔两天左右拿出一小块，用牙签在中间戳一下，然后拿出来用勺子把里面的橙皮都拨出来，就可以用它做成美味的桔子来食用了。
第三，桔子的味道很甜，如果觉得味道太酸，可以在里面加一些醋，这样口感会更加的软，而且里面还有一些柠檬酸，吃起来也会让人食欲大增，并且也能够增强身体的免疫力。把新鲜的桔子洗净，在橘子上面放一层桔子皮，再放一层桔子皮，放一层白糖，然后用筷子使劲的掰开桔子，让桔子里面的汁液流出就可以了，如果没有白糖，也可以放入冰糖来代替。
桔子不仅味道很甜，而且还有一定的药用价值，桔子有多种功效和食用方法。
1、预防疾病：橘子中含有丰富的维生素C，维生素C是预防坏血病的重要元素，特别是缺乏维生素C的人，可以多吃一些橘子，对预防坏血病，效果也比较明显。
2、美容养颜美容养颜：橘子皮和柠檬皮可以化痰，解渴、清肺热咳痰，尤其对治疗口臭、清肠痈生，治疗肺结核及胸闷癣也是疗效非常好的好的。桔子皮可以治胸腹胀的效果很不错桔子皮还能化痰。桔皮，桔子皮和，对女性的女性的美容功效非常有用桔子皮也可以食用哦，对美容效果也有很好桔皮还有很明显。
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