鲜羊肉在我们的生活中是一种比较常见的食物，一般情况下，人们在吃火锅的时候，都是会点羊肉涮上去的，这样不仅能增加食欲，而且也不会吃到肉馅中，其实鲜羊肉还是可以和很多的食材搭配在一起，比如说很多人喜欢吃的红薯粉丝，这种食材能够让我们更好的吸收羊肉的味道。
1.将羊肉切片，加少许料酒、盐、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌渍30分钟。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.生抽、耗油、香醋、香油、辣椒油、花椒油、食盐、味精、糖调成料汁备用。
4.红薯洗净，去皮，切滚刀块，用沸水烫一下捞出，用冷水冲凉，控干水分。
5.将羊肉片放入葱姜蒜料酒拌匀，放入冰箱冷藏室。
6.锅内放油，放入羊肉片煸炒至羊肉变色，表面微黄，放土豆片、红薯块，煸炒一会，放少许盐、糖、耗油、花椒粉，翻炒均匀，加入鸡精，用水淀粉勾薄芡即可。
1.冬季宜食羊肉，可益气补虚，益精壮阳。用于体质虚弱、食欲不振、贫血、咳喘乏力、产后体虚等症。
2.羊肉与莲子合用，有祛痰、止咳、平喘之功效。
3.羊肉可用于肺结核、支气管炎、哮喘、慢性肾炎、肾盂肾炎、浮肿等症。
4.羊肉可用于营养不良、气血不足、产后乳汁缺少等症。
5.羊肉可用于消化不良，食欲不振、腹胀、乏力等症。
6.羊肉可用于解渴、小便不利等症。
7.羊肉可用于辅助治疗和预防诸如糖尿病、高血压等。
8.羊肉可用于营养不良，体弱嬴瘦、面黄肌瘦、食欲不振、腹胀、乏力等症。
9.羊肉可用于老年人、妇女营养不良、产后体虚、贫血、肺结核等症。
10.羊肉可用于调理气血不足、体虚乏力，产后体虚、产后乳汁不足、体虚。
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