干姜在家庭中是比较常见的一种调味料，而干姜不仅口感辛辣，而且还可以用来入药，可以对身体起到缓解的作用，而生姜也可以直接用来泡水饮用，可以有效起到祛风散寒的作用，而且也可以制作成姜酒等，味道更好。
干姜是一种长薄片的圆柱形的姜，颜色呈灰绿色，切成条状也可切片。味道辛辣，不宜多吃。干姜和生姜的区别是：
1、干姜的干姜呈圆柱状，颜色呈灰绿色，切成条状，一般都是切成条状。
2、生姜在四川地区比较普遍，因为四川比较潮湿，所以不太适合做干姜，因此，我们在北方一般会购买干姜。
1、泡水
用干姜泡水喝，既可以单独泡水喝，也可以配一些其他材料来泡水喝。
2、泡水
将干姜洗净切成片，放在干净的玻璃杯中，加入刚好没过干姜的水，加入适量的冰糖，用沸水浸泡10~15分钟即可饮用。
3、泡茶
干姜泡水喝是一个不错的方法，大家可以直接购买干姜，也可以在每次泡茶的时候加入，根据自己的需求来选择。
4、煲汤
将干姜与红枣一起炖汤喝，煮汤时放点红枣会起到不错的保健作用。
5、用干姜和干姜来泡水喝
将干姜洗净切成丝状，然后放入到大砂锅中，加水到1200毫升左右，大火煮开后，改小火炖40分钟左右，根据自己的口味调入适量的盐即可饮用。
6、炒菜
将干姜切成丝状，与干姜一起炒，然后将干姜取出，加入开水或者是高汤一起煮，等到烧开之后，调入适量的食盐即可饮用。
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