现在有很多人对鸡爪不是特别的了解，因为很多人都是属于比较爱吃的食物，鸡肉本身就是属于热性的食物，所以说在吃鸡爪的时候，一定要有所注意，可以把鸡爪和鸡翅一起做成炸鸡腿，这是比较好的一种吃法，我们知道鸡翅的营养价值也是比较不错的，对于身体比较虚弱的人来说，可以适当的吃一些鸡爪。
配料：盐、料酒、生抽、老抽、辣椒酱、孜然
1、鸡翅洗干净，切成适当大小的块，装盘待用。
2、葱、姜切片，蒜切片，辣椒酱切好。
3、锅放油烧热，爆香姜蒜片，放入鸡翅翻炒，加入料酒、生抽、老抽、辣椒酱继续翻炒，加入少许清水盖盖煮上10分钟左右。
4、煮好的鸡翅捞出来晾干水分，装盘待用。
5、锅里再倒少许油，把刚才剩下的葱姜炒香，倒入鸡翅翻炒。
6、接着倒入辣椒酱和孜然，炒匀。
7、然后再把做好的鸡翅倒入，加入适量的料酒和盐，翻炒均匀，大火收汁，出锅即可。
1、补钙
鸡爪是高钙食品，在鸡爪中含有丰富的钙质，常吃能起到补钙的作用，是人们用来补钙的重要食材。
2、促进生长发育
鸡爪中含有的胶原蛋白，对于人们的生长发育来说有很大的促进作用，能促进骨骼的生长发育，也可以让人们的头发更长更黑，头发也会更浓密，对人们的健康非常有益。
3、美容养颜
鸡爪中含有的胶原蛋白也是人体皮肤、毛发组织的组成成分，是可以直接补充人体胶原蛋白的重要物质，能促进人体的生长发育，可以起到美容养颜的作用。
鸡爪是一种高蛋白的食物，常吃能起到补钙的作用，特别是人们食用鸡爪中的很多人，大家在食用鸡爪的时候千万不能吃太多，鸡爪也不能少吃，，也要知道少吃为好不要贪，鸡爪多。
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