螃蟹是我们最常吃的一种食物，但是很多细心的人会发现每次吃的时候可能口味和口感都有一些不同，其实在购买的螃蟹时候一定要掌握好选择的方法，这样才能购买到更加美味的食物，下面一起看一下什么样的螃蟹好。
一般来说，冷冻的螃蟹外表为灰褐色或有白霜，表面凹凸不平，蟹壳松软。
在选择螃蟹的时候要特别注意，一般说来，我们买回螃蟹的时候，应该用热水泡半个小时，然后换掉蒸水，这样活螃蟹才比较好吃，并且对身体还有好处，同时我们还应该知道，买螃蟹一定要选择新鲜的，因为新鲜的螃蟹，存活率很高，对身体的危害性也是很大的。
我们在生活中如果想要让食物的口感更好，一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的螃蟹好介绍之后，我们平时在购买螃蟹的时候可以按照这样的方法去试一试，另外平时在生活中食物一旦变质切记不能食用。
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