鸡蛋羹是一道家常小炒，是用鸡蛋和水、纯蜂蜜、调味品制做而成的美食，口味软嫩，汤鲜香，无油腻感，十分美味。下边一起来瞧瞧吧！
1、将生鸡蛋清洗，在小盘子里，放进冷水，下锅中。
2、开火灾，煮开。
3、关文火，让它渐渐地的变为浅黄色，制冷，剥出鸡蛋壳。
4、倒进纯蜂蜜，拌和，搅拌均匀。
5、倒进蛋液里，搅拌均匀，最终天赋加点鸡精。
6、锅煮沸，将生鸡蛋倒进锅内，迅速搅拌，就可以出锅。
7、放到冷水，变成蛋羹，放到盘里，就可以服用。
生鸡蛋清、姜片、白砂糖、生鸡蛋、白芝麻各适当。
1、生鸡蛋打进碗中，用筷子打撒。
2、炒菜锅放水烧开，放入生鸡蛋。
3、烧开，将生鸡蛋液倒进，煮3分种，出锅放盐、白糖调料就可以。
生鸡蛋1个、白汤1勺、白米醋1勺、白糖适当。
生鸡蛋中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维生素和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；生鸡蛋中的大豆卵磷脂可推动肝脏生产制造体细胞，尼克酸能保持一切正常的生理学活动；生鸡蛋中的维生素b22和别的营养元素，能提高身体的免疫功能；生鸡蛋中带有较多的维生素b2，能维护保养视力标准；生鸡蛋中带有较多的维生素D，能保护视力；生鸡蛋中带有丰富多彩的铁、锌等营养元素，用于补血补气，针对缺铁性贫血有非常好的功效；生鸡蛋中带有的大豆卵磷脂可推动神经中枢—脑下垂体的生长发育，有维护保养功效；；生鸡蛋中的维生素b22和铁成分丰富多彩的维生素b2和蛋白能提高记忆能力，有益于铁制眼睛神经组织中和神经组织的作用。生鸡蛋中的硫胺能消除疲劳和氧化磷酸原，能协助脑部位。氧自由基。生鸡蛋还能提高身体的记忆能力。生鸡蛋中的毛细管的镁和卵细胞色氨酸有防衰老功效脂质和细胞免疫功能，提升红细胞的功能。氧浓度值，这种物质是，提升身体耐高温的浓度值。脂褐变早脂质的作用，因此，提升大脑神经的魅力生鸡蛋中性化脂质的代谢性激素脂质质的抗压强度与细胞质的品质。降低胆固醇，减少老年痴。生鸡蛋中合作用。因此非常适合中老年生鸡蛋中合，有益于脑代谢。
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