陈年的小米，不容易熬出油，最好不要用。按照这个比例煮出来的小米粥，浓稠适当，易出米油。小米怎样才能熬出厚厚的米油，又香又稠。特别是小米油，具有养胃健脾的功效。熬小米粥不要一直搅拌，3分钟搅拌一次就行，一直搅拌很难出米油。
期待小米油！期待大家成功经验分享！这样一碗软糯浓稠，米香四溢的小米粥就做好了。2、熬小米粥，小米和水的黄金比例是1：12。准备砂锅一个，取优质小米，最好是山西长治小米一勺。待小米开花，汤面飘起一层黄色米油，用勺轻搅。
油热5毛钱肉末炒至变色，放蒜末、小米椒、辣椒粉炒香。老一辈人常说：“小米最养人”，有些地方称小米为“月子米”，经常用来熬粥喝。1、熬小米粥的小米，优质大米，更容易出米油，这一点咱不反驳。
4、熬小米粥，最好全程小火熬，小火熬出的小米粥更浓更香，口感最好。小米粥煮好后，静置30分钟，小米粥表面就会出油了。学会了这6个小诀窍，小米粥轻松就能熬出米油来。米脂的婆姨为啥漂亮美丽，据说就跟当地的水土有关，跟喝米脂水，吃米脂小米有关。
要想熬出一碗好喝的小米粥，里面加一物，即可快速的熬出米油。但一般情况下，只要是新鲜的小米，颗粒饱满，颜色金黄的小米，都能很容易熬出米油。6、熬小米粥时，锅盖不能全盖，要留一点缝隙透气，小米粥会更香浓。
“春播一粒粟，秋收万颗子”，小米作为五谷之首，深受大众喜爱。一份小米五份水，大火煮开小火四十分钟。要买山西产的油小米，80度水温小米下锅，水开后熬制15到18分，即可，当饭吃的小米粥是得稠一些。
如果你平时经常喝小米粥，喜欢喝小米粥，不妨试一试这米脂黄小米，看看有没有传说中的那么神奇。油热下鸡蛋，炒熟以后放小米辣和蒜，倒入切好的香肠，再把方便面下里翻炒均匀之后再下入你喜欢吃的青菜。
喜欢喝小米粥的朋友，今天，我给大家推荐一款优质黄小米，陕北米脂黄小米，“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂。3、熬小米粥，最好用90度的热水煮，最好一次添加足够的水，一般的自来水就行，家里有条件的可以用矿泉水，中途不要添加凉水。
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