水煮萝卜家里人还都在“咳咳咳”，煮一锅萝卜水，吃完萝卜再喝下热乎乎的汤，真舒服。土萝卜去皮，切片，下锅焯一下水，捞出。煮过的萝卜软烂，辛辣味一点也没有啦，萝卜汤也是自然的甘甜。
鸡汤下锅，煮开后下萝卜片，煮八到十分钟，撒一点葱花即可出锅。起码是半个萝卜，半斤以上的萝卜的量，一点半片的不行，萝卜切絲煮水喝，煮水喝后的萝卜卜丝拜拜了。用红皮萝卜煮水喝试试，先连续喝三天每天一小碗，可适量放一点冰糖。
好吃不贵的萝卜条，水泡之后直接煮吃，颜色纯正无杂质，日晒脱水白萝卜，要吃的来。白萝卜洗净（没去皮），对半切开，再切成0.5厘米的片片，加3片姜放入锅中，添加没过萝卜的水，盖上盖子中火煮20分钟。
看着不咋地！萝卜快了不洗泥，烩面片太厚，煮的半生不熟的，没口感，至少8分熟，宽度不要超过2公分（1.5公分最好），厚度1——1.5毫米，口感最好了。烹饪重点：大火烧开小火慢煨，慢慢入味；胡萝卜，玉米段最后放，不宜长时间煮，煮熟就可。
特色：即有新鲜排骨的鲜，又有老火腿的特有香味，以及萝卜的水嫩，加上胡萝卜和玉米段的色彩加持，这碗人间烟火实在是色香味俱全。晚餐，一菜一汤，有肉有海鲜有菜，新鲜又低脂，这就是今天的菜谱，鱿鱼肉片萝卜汤，南澳半干宅鱿提前用水浸泡，萝卜切片，浸泡鱿鱼的水入锅，放入萝卜煮开放入肉片及鱿鱼煮到断生，用鱼露、芹菜、胡椒粉调味。
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