茶食铁皮石斛入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味。铁皮石斛耐久煮，我们可以循环进行煎煮，煎煮之前要把石斛切碎，这样才能有利于石斛功效的发挥。常见的有铁皮石斛枫斗瘦肉汤、铁皮石斛枫斗排骨汤、铁皮石斛枫斗鸡汤、铁皮石斛枫斗鸽子汤等等。
我们只需要提前将铁皮石斛枫斗放入碗中加清水浸泡半小时，后面和其他食材一起放入锅中煮着就行。取2克铁皮石斛切片放入高压锅中，可与桂圆肉、白糖共煮，一碗可口味道的养生粥。【石斛鲜条】取50克新鲜铁皮石斛洗净，切成2厘米小段，放入豆浆机中，加入1升纯水榨汁，可与冰糖或蜂蜜一起饮用。
取新鲜的铁皮石斛10g至20g，洗净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮十分钟以上即可饮用。将铁皮石斛鲜条用清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮几分钟即可饮用。
将铁皮石斛拍碎，然后放入砂锅中文火煎煮，煎煮20分钟，可以适当的加入少许的西洋参，这样滋补的功效更好。铁皮石斛枫斗煲汤食用是一种非常适合在闲暇时间尝试的佳肴，因为这种吃法所需要准备的食材种类比较多，做起来也需要较长的时间。
石斛鸡汤材料：石斛25克、鸡肉500克做法：1鸡肉切成块，放入滚水中焯去血水，鸡肉捞出2将铁皮石斛、姜片和鸡肉放入锅中，倒入清水3大火煮开，改小火再煮2小时左右4出锅前加入食盐调味。
排骨250克，枸杞10g，石斛10g，金丝蜜枣2个，麦冬8g，红枣3颗，盐依据个人口味步骤：1.石斛需要提前泡一下2.排骨洗净砍块，焯水，备用3.所有材料洗干净，放入锅中，大火煮开，转小火慢炖2小时4.出锅前加适量的盐即可食用。
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