下面我将介绍一下炖鲤鱼的具体做法。美味又营养的清炖鲤鱼分享给友友们。做鱼非常麻烦，尤其是鲤鱼，要炖30~40分钟才入味。本来想着鲤鱼炖羊排，结果老张在家已经准备好了酸菜，那就炖个酸菜鱼也好。
前几天我家炖了一条大鲤鱼，在冰箱里放了10多天，准备过年吃。4.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入鲤鱼块和红椒块翻炒均匀。三、注意事项1.在煎鲤鱼块时要翻面，煎至两面金黄色，这样可以使鱼块更加鲜美。
总之，炖鲤鱼是一道美味又有营养的家常菜，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。3.锅中倒入适量油，烧热后放入鲤鱼块，煎至两面金黄色，取出备用。炖鲤鱼的时候，是应该炖酸菜鱼，还是鲤鱼炖豆腐？今天上午，冒着小雨，在泰山西湖骑行一圈，大约20公里，用时大约俩小时，够慢的。
一、材料准备主料：鲤鱼一条（约500克左右）辅料：小葱2根、姜片适量、蒜头适量、红椒适量调料：盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量二、烹饪步骤1.鲤鱼处理：将鲤鱼洗净去鳞、去腮、去内脏，切成块状备用。
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