加入玉米粒，用中火煮约2分钟，煮至玉米变软。嫩玉米粒炒时，放点盐水一焖，特有嚼劲。我们这个年纪那时候零食是炒玉米，炒黄豆，这还是不能天天吃的到。老玉米粒用大锅炒出来，是干脆干脆的，还有玉米香味。
4.加入芝士片，用中小火慢慢融化芝士，直至芝士和玉米混合在一起。小时候没钱买零食，周末在家炒玉米粒。爆米花做法很简单：1.爆米花专用玉米100克，白糖30到50克，专用油50克。
分享一下，今天在钦州吃的简单家常菜，玉米炒肉末，营养丰富，美味可口，非常好吃。2.炒锅烧热，放油，白糖，玉米，全程开中火，连续翻炒，看到有几粒玉米爆开时，盖上锅盖，晃动炒锅，直到玉米全部爆开，关火倒出，就能开吃了。
玉米还可以用来制作淀粉，用来发酵加工，提供碳水化合物，生产酒精啤酒等等。6.炒至芝士全部融化后，就可以享用美味的玉米炒芝士甜品啦！可根据自己的口味调整甜度和咸度，也可以加入其他水果或坚果增加口感。
看电视里介绍的，小吃街上有芝士炒玉米，家里正好有个玉米，就试着自己做了一份，做出来的成品还是真挺好吃的。我儿时吃过的零食有爆玉米豆，炒黄豆，都是母亲用铁锅炒的，不放油，只要放上沙子加热炒就行了，因为那时经济困难。
这有啥，以前（上世纪）六七十年代，二月二炒豆豆（黄豆，玉米）都这样炒。所需材料：-玉米粒1个，取下玉米粒（约340克）-芝士片100克-奶油30克-细砂糖1汤匙-食用盐1/4小匙-牛奶适量制作步骤：1.在平底锅中加入奶油，开大火融化奶油。
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