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一日三餐潮州砂锅粥食材:大米、香菇、虾、螃蟹

来源:互联网 2023-05-09 01:10:31 116 人看过 手机阅读>>

把泡好的鲍鱼切花纹状,放入锅里,再将准备好花胶、海参、香菇一起加入灵魂鲍汁,生姜、生抽、糖适量,大火烧开转小火慢炖煮至收汁。再泡24小时再倒入纯净水淹过鲍鱼,再放入冰箱泡发24小时香菇放入适量的冷水泡发6-12个小时后备用。

鲜嫩多汁,素鲍鱼用料鲜香菇大蒜生抽老抽蚝油白糖玉米淀粉清水葱步骤1先调个酱汁,生抽老抽一粉十清水,一起搅拌均匀。花胶辽参扣鲍鱼这是一道很受群众喜爱的广式海鲜菜色。爆香蒜末,把香菇煎到两面焦黄步骤3再加入酱汁煮到收汁,撒葱花即可。

步骤2蚝油十糖玉米淀香菇去把,清洗干净,用刀划十字格,下水煮软再捞出来。搁了点胡椒和盐巴是为了除掉鲍鱼和虾米的腥味,没想到做出来还不错。另取一锅烧开水,放一点盐和一点油,将洗净的香菇和青菜焯熟捞出沥干,开盖加入香菇,青菜,淋上煲仔饭酱汁,拌匀即可。

烟火人间,一日三餐潮州砂锅粥食材:大米,香菇,瑶柱,鲍鱼,虾,螃蟹做法:锅中倒油,下虾头炒出红油后放入姜丝,加水,水煮开后捞出虾头倒入提前泡了20分钟的大米,倒入泡好的干香菇片和瑶柱,加大半勺花生酱,中小火煮25分钟加一点盐和白胡椒粉调味,先放入鲍鱼煮两分钟,再放入虾蟹,煮两分钟后淋上一圈香油,再撒上葱花香菜就可以出锅了天南地北大拜年分享你的今日感悟。

步骤4超级鲜美,喜欢香菇的朋友一定要试试哦!小贴士我做的分量少,用了调料就不用加盐,如果做的多的话加点盐调味!打开盖子已看不到水,放入腊肠片和鲍鱼,打入鸡蛋,锅边上淋一点油,再小火焖煮五分钟关火,关火后不要开盖,再焖二十分钟左右,如果要锅巴多一点,煮的时间适当加几分钟。

花胶适量放到干净的器皿加入3片姜,锅中加入清水搁水蒸10分钟取出来放凉再用清水浸泡12-24小时(夏天放冰箱保鲜层),鲍鱼用纯净水泡24小时将干鲍鱼放入碗中,倒入纯净水淹过干鲍鱼,放入冰箱浸泡24小时。

鲍鱼腊肠煲仔饭:腊肠切片备用,鲍鱼洗干净开花刀,加料酒和盐腌制一会,珐琅锅底刷层薄油,大米洗净后放入锅中,加水泡一小时左右(我习惯用电饭锅内胆淘好米泡着,这样加水量可以按内胆刻度,而且泡完一小时后再倒入刷好油的珐琅锅煮比较好)。

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