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竹荪泡发15分钟不嫌短半小时不嫌长

来源:互联网 2023-05-10 09:31:14 103 人看过 手机阅读>>

这套流程下来,竹荪的异味已经去除了。竹荪泡发,15分钟不嫌短,半个小时不嫌长。第三步,最重要的部分来了,在水里面轻泡一会,泡软之后竹荪上面的这些菇膜去除。这样子炖出来的竹荪排骨汤除了鲜味没有其他的异味,口感脆爽,味道非常的鲜甜。

从中医食疗的角度来讲,竹荪味甘微苦性凉,归肝、脾、肾经,具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效。黄瓜竹荪焖鸡翅,看起来清新养眼,吃起来清甜爽口今天立夏,又称“春尽日”,标志着夏日的启始。

浓郁喷香的竹荪扇骨汤,汤汁清爽不油腻,口感鲜美,脆爽清新,全家都爱喝。#美食美刻#浓郁喷香的竹荪扇骨汤,汤汁清爽不油腻,口感鲜美,脆爽清新,全家都爱喝。将两盘竹荪充分泡发;把两个黄瓜洗净,刨皮,去头去尾,对半切开,去瓤,切片;将两只鸡翅洗净,按翅尖、翅中、翅根切开,同时准备好葱段;把鸡翅和黄瓜放入砂锅中,加入适量的食用油,开中火焖煮10分钟左右,再加入竹荪和香葱,继续焖煮5分钟,用鸡精调味即可食用。

林林总总的清淡菜谱中,总离不开黄瓜和竹荪这两种天然保健食品,再加上营养美味的鸡翅一起烹饪,看起来清新养眼,吃起来清甜爽口,还具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的食疗功效。竹荪含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K,以及钙、磷、钾、镁、铁等微量元素,含有的D-半乳糖、D-甘露醇等生物活性和有效成分,是当今人们追求的一种时尚健康食品,有着“菌中皇后”的美称。

竹荪放冷水中浸泡三十分钟,扇骨冷水下锅煮开,撇去浮沫,捞出清洗干净,放入砂锅再加上昨天剩下的笋片和胡萝卜块,加入足量的水,大火煮开转小火五十分钟,出锅前十分钟加入清洗干净,切成段的竹荪和少许的枸杞,一小勺盐调味即可。

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