螃蟹是非常美味的，但不是人人都能吃。豆腐螃蟹煲：将豆腐切成小块备用，姜和蒜切末备用。天哪！吃螃蟹还有这么多禁忌，赶紧过来看看。螃蟹用切碎的肥肉、姜、蒜、盐等作馅，腌制后油炸，外脆里嫩。
螃蟹通常的做法是蒸或煮，吃蟹肉，但这道菜的特点是先馅后炸，整只螃蟹都可以吃。因为吃螃蟹有很多禁忌，如果不多加小心，就可能对健康不利。即便把死了的螃蟹煮熟煮透，也仍然杀不死细菌，而且吃了之后还会引起恶心，呕吐等现象。
夏天是吃海鲜的好时节，其中螃蟹是许多人都非常喜爱的一种食材。将螃蟹打开清理干净，留下螃蟹肉备用。4.干煎蟹：将挑选好的螃蟹洗净，控干水分，撒上盐和胡椒粉腌制3分钟左右。这样的螃蟹真的吃不起啊~最近家里买了一些螃蟹，老妈用来煮螃蟹排骨粥，一下子放了五只膏蟹，真是大奢。
以大火将姜蒜爆香后加入螃蟹肉炒匀，加入适量盐和酱油调味。要记住吃螃蟹的时候，把体表、腮部和胃肠道扔掉，因为这里的细菌最多。西门庆挡不住的鲜蟹，应伯爵送给西门庆的四十只大螃蟹。
只需要准备好适量的姜片和蒜末，将螃蟹洗净之后铺在蒸盘上，撒上姜片和蒜末，入锅蒸10-15分钟左右即可。将螃蟹洗净，用剪刀剪去两侧的大腿，使它能够平稳的放在平底锅里。对于这些食用禁忌不可大意，一定要吃的解馋又安全，这样才能充分发挥螃蟹对人体的益处。
今天，婆婆买了螃蟹，但不是大螃蟹，而是小螃蟹中挑出来的大螃蟹，虽说小了一点，但小螃蟹肉头嫩，壳也是脆脆的，这对牙不好的老人来说却是最好的，不像大螃蟹那样壳硬咬不动。平底锅预热，倒入适量油将螃蟹两面煎至金黄色即可。
因此我们不要食用死了的螃蟹，因为螃蟹死后细菌会扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，会有更多的毒素积累。清蒸螃蟹可以保留大部分螃蟹鲜美的味道，是一种非常健康的食用方式。以上就是我分享的几种螃蟹的做法，酱爆、红烧等方式也许你已经吃到了无数遍，那就让这几种新颖美味的方式丰富你的菜品吧！
而且螃蟹属于寒性食物，里面的胆固醇含量极高，一般建议吃两只即可，不要过量的食用，否则身体会出现不适。而且，五月份休渔期开始，连着三个月，厦门的海鲜也会相应涨价，吃不起了~不过，这样做确实好吃，那个粥啥调味料都没放，也太鲜甜了！你买过这样的螃蟹吗？通常会怎么煮？
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