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香辣过瘾不腥!这样做的干锅鸭掌超级香!

来源:互联网 2023-05-12 08:10:14 133 人看过 手机阅读>>

安排一个最近挺火的一道菜,鸡爪和鸭掌。每次追剧看球必备的干锅鸭掌,怎么做才软糯脱骨,香辣过瘾还不腥。炒出酱料的香味后倒入鸭掌,开中火翻炒均匀炒香。鸭掌煲是一道在中国广为流传的美食。

首先去掉鸭掌的指甲,冷水下锅加高度白九去腥。按这个火候压出来的鸭掌,既软糯入味还不破皮保留一定的口感。要得了要得了好香!这样做的干锅鸭掌,软糯Q弹,大人小孩都喜欢,每吃一口唇齿留香,下酒下饭都安逸。

一袋很多大厨都在用的麻辣干锅调料,只有它的麻辣酱香味做的鸭掌才好吃不腥,其他什么都不用加。卤鸭脚,粤菜系中的一道风味名吃,很有嚼劲,越嚼越香鸭脚,又叫鸭爪、鸭掌,筋多,皮厚,无肉,低糖,少脂肪,含有丰富的胶原蛋白。

这款干锅鸭掌真的超级香哦!关键还是做法简单,喜欢动手的你,不妨试试看吧!头条创作挑战赛。酱汁:碗里放蒜末、小米辣、青花椒、辣椒面、熟芝麻,淋上热油,加2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,2勺陈醋,半勺白糖拌均匀,鸭掌里倒入酱汁拌均匀,放到冰箱冷藏2小时即可!

具体的做法如下:所需材料:-鸭掌10只-肥瘦相间的猪肉200克-鲜木耳50克-空心菜150克-姜片3片-八角2个-料酒2汤匙-生抽1汤匙-盐适量-白胡椒粉1/4茶匙-清水适量做法:1.鸭掌洗净,放入沸水中煮3分钟,然后捞出备用。

香辣无骨鸭掌~闺蜜尝了一口,让我原地出摊!学会了这个鲜辣脆爽的无骨鸭掌,你就可以出摊啦,椒香入味,回味无穷呀!食材:无骨鸭掌500克、青花椒、蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒面做法:无骨鸭爪洗净,冷水下锅,加入姜片、料酒,水开煮20分钟,捞出过凉水,沥干水份。

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