辣椒裹满料汁，入口咸香微辣，巴适得板，想吃就赶快整来告一哈。脆皮腌辣椒人人都爱吃，一年都不坏。这样腌好的辣椒都被压了下去，浸泡在料汁里，非常非常的入味。今天就把我腌辣椒30年的经验分享给您。
2最后倒入切好的辣椒，充分搅拌均匀即可。用厨房剪刀，从辣椒的根部给它搅开一个豁口，这样能便于入味。辣椒拿来这样泡一泡，酸辣脆爽，三碗米饭都不够。碗中放入蒜末、辣椒段、白芝麻，留着热油炮香。
加入2两的姜片和2两的蒜片，倒入晾凉的酱油汁，再加入一碗鲜炸的辣椒油。调个辣椒油：一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋上热油（家里有的可以直接用就行）。辣椒我们要选择肉厚表面光亮的，好吃又新鲜。
杏鲍菇.小米辣，葱花，大蒜，孜然、辣椒面、生抽、陈醋、盐、白糖。再加入一勺清水，加入盐、鸡精、白糖调味，下入煎好的辣椒，小火煨制三分钟，让汤汁充分的进入到食材内。最后淋入少许水淀粉，把汤汁儿均匀的包裹在辣椒上，我们出盘看成品。
烧一锅开水，把清洗干净的辣椒烫10秒钟，这样烫过的辣椒不容易折断，而且还能起到杀菌的作用。不一样的味道家常菜做发分享，辣椒买回家不要再炒着吃了，今天这种做法你一定是第一次见，做法简单，非常下饭。
记得小时候妈妈每次做油焖辣椒，我都能吃好几碗大米饭。史上巨好吃凉拌菜一周不重样！食材：黄瓜，小米辣.大蒜，生抽，陈醋，辣椒粉，芝麻，白糖。泡泡椒，洗净，烧油，将青辣椒放至油锅煎个二面黄，码在盘子上，少许油，蒜丁多一点，一点盐，少许白糖，少许陈醋，一丁点鸡精。
再准备二两三分七瘦的猪肉，再切点葱姜蒜，下一波起锅烧油，把辣椒下入锅中，一定要小火煎制，煎制大概三分钟左右，两面成起皮状。碗里放入蒜片，小米辣，香菜，放入三勺芝麻油，两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋、半勺白糖，一勺辣椒面，盐少许拌匀。
料汁比例：陈醋400克、白糖300克、东古酱油40克、海天生抽80克、味精30克、鸡粉10克、辣椒油20克、蒜片、小米椒各十克。放一把干辣椒、一勺蒜蓉一勺热油炸香调味，放点盐，有条件的再放点芝麻油、辣椒油，小绿帽子抓拌均匀即可。
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